说道饺子馅,可能各家有个家的吃法,有人喜欢吃莲菜,有人喜欢吃韭菜。其实饺子馅只要是你喜欢吃的,其实都可以做。但是,有不少...

说道饺子馅,可能各家有个家的吃法,有人喜欢吃莲菜,有人喜欢吃韭菜。其实饺子馅只要是你喜欢吃的,其实都可以做。但是,有不少网友说,为什么同样的饺子馅口感却不一样呢?为什么每次吃饭店的饺子馅都比家里的好吃呢?

调饺子馅必放的一种调料, 绝对不能少, 做出的饺子绝对香(图1)

饺子馅是否好吃,其实和饺子馅的原材料没什么关系,关键是看你饺子馅中的调味品。很多人几乎都是用盐,味精,生抽等。因此想问大家,你们饺子馅中会添加蚝油和白糖么?蚝油或许有人会添加,但是添加白糖的人几乎甚少。

调饺子馅必放的一种调料, 绝对不能少, 做出的饺子绝对香(图2)

没错,饺子馅中添加白糖其实就是为了提味的,不仅颜色好看,而且味道也特别香。除此之外,不知道大家用的油是熟的还是生的,那么在这里就要告诉大家一点,那就是好吃的饺子馅几乎都是把红了的油淋在饺子馅上,这样做出来的饺子馅才更加香。

调饺子馅必放的一种调料, 绝对不能少, 做出的饺子绝对香(图3)

1,首先将玉米洗净之后掰成粒,胡萝卜洗净切成碎末。

2,把香菇洗净切成碎末,葱花切碎备用。

3,在温水中加入葱头,放入猪肉清洗赶紧之后剁成肉馅。

4,把所有材料装进一个碗里,加酱油,香油,味精,盐,少许白糖,和蚝油,最后热油淋在上面即可。

5,最后用和好的面包成饺子下锅即可。

你喜欢吃饺子吗?喜欢吃什么馅的饺子呢?欢迎在评论里讨论哦!

本文相关词条概念解析:

饺子馅

饺子馅,英文:fillingfordumplings。stuffing是指包在饺子面皮里面的肉、菜、糖等食材,通常是将食材用刀剁碎后与调味料混合搅拌制成,主要分为荤馅和素馅。据中外营养学家、医学家研究:饺子的总体营养成分搭配合理,人们每天所需要的蛋白质、维生素、糖类等各种营养成分齐全,饺子馅中的猪肉或鸡肉、羊肉、海鲜等富含优质蛋白、青菜富含多种营养素。做饺子皮的面粉含有淀粉、纤维素、糖等;常吃饺子有利于补充人体所需的各种营养,符合现代人健康饮食的最佳标准。想制作可口的饺子,皮薄固然重要,但馅料也绝对不容忽视,要知道饺子是因馅料而存在的!随着时代的进步在现代的饺子馅里面肉类已不再是绝对的主角,加入时令蔬菜还能展现饺子的另类风情,经过一千多年的改良与发展后传统的饺子馅料已有很多新奇的做法:如,泡菜与油豆腐、以及芥末与海鲜及咖喱与猪肉的饺子馅料,还有体贴的为素食主义者搭配的馅料,也还有新潮的可选择蕃茄、荸芥等做主馅,吃起来口感爽脆又营养,不管是荤的还是混合馅或是素馅都让饺子吃出各种特色出来,正所谓:饺子好吃不在褶上,而在饺子馅上乎。

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