孩子开学,家长们的生活节奏仿佛又回到了以前,围着孩子一日三餐地转,因为现在学校没有开放午饭午托,所以还得再接回来一段时间...

孩子开学,家长们的生活节奏仿佛又回到了以前,围着孩子一日三餐地转,因为现在学校没有开放午饭午托,所以还得再接回来一段时间,早餐更是重头戏,要让她吃好吃饱去上学。

说起给孩子做早餐,其实许多孩子都很喜欢各种面食面饼,也许是因为有内馅儿,吃起来特别香。早餐饼可以做发面的也可以做不发面的,发面的因为加了酵母的关系,所以吃起来口感更蓬松暄软,但其实还有许多早餐饼不需要加酵母粉做,也很好吃。

今天分享的这一款早餐饼,我家隔2天就做一回,早餐更是重头戏,这样的早餐家人都爱吃(图1)

玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等,具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效,也是糖尿病人的适宜佳品。玉米面完全保留了玉米的营养成分和调理功能,并改善了粗粮面食品口感不好和不易消化的缺点。

今天分享的这一款早餐饼,我家隔2天就做一回,早餐更是重头戏,这样的早餐家人都爱吃(图2)

所以多吃玉米面做的面食,也不用担心家人肠胃不易吸收消化,相反,用玉米面做早餐饼,有淡淡的玉米面香味,非常好吃。如果你不会用酵母发酵面粉做面食,但又特别喜欢吃面食,尤其是做早餐的时候,那今天这道早餐饼就非常适合。

认真码起来,营养早餐不难做,这样的早餐家人都爱吃。

三鲜玉米面馅饼

面团食材:玉米面200克,普通面粉100克,温水120-130克。

馅料食材:新鲜虾仁300克,韭菜少许,黑木耳适量,鸡蛋2个,油、盐、香油各少许。

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做法:

1.把玉米面和普通面粉用适量温水混合,温水别一次全部倒入,逐次倒入,并用筷子搅拌,把面粉都搅拌成没有散粉的絮状。就可以下手把它们揉成面团。

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2.揉好的玉米面团放在一旁静置一会,下面准备馅饼的馅料。

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3.黑木耳泡软后切碎,加入新鲜的虾仁,炒熟的鸡蛋和切碎的韭菜,适量油先把它们拌匀,封口后不易出水,再调味加盐。

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4.揉好的玉米面擀开成等分,取一份面团擀开成巴掌大的面片,在中间放上适量的馅料。

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5.捏紧收口,像韭菜盒子一样捏出花边,如果实在不会捏边,可以把它直接收口捏紧实了。

今天分享的这一款早餐饼,我家隔2天就做一回,早餐更是重头戏,这样的早餐家人都爱吃(图8)

6.准备好蒸笼,把捏成形的三鲜玉米面馅饼放蒸笼里大火蒸15分钟即可。

今天分享的这一款早餐饼,我家隔2天就做一回,早餐更是重头戏,这样的早餐家人都爱吃(图9)

鲜香味美,粗粮细作,没想到玉米面和虾仁三鲜这么搭配!

碎碎念:

早餐时间比较紧凑,可以把馅料拌匀放冰箱冷藏,玉米面团同样揉好,放冰箱冷藏静置,早上起来现包,也不过10几分钟的事情,配小米粥或者玉米碴子粥最合适。

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本文相关词条概念解析:

早餐

早餐又称早点、早饭。人们不仅要吃早餐,而且还要高度重视早餐的质量。有人认为:“早餐是金,午餐是银,晚餐是铜”。每天坚持吃营养早餐,则是延年益寿的要素之一。早餐,犹如雪中送炭,能使激素分泌很快进入潮高,并给嗷嗷待哺的脑细胞提供渴望得到的能源,犹如解冻的“电源开关”,及时地给大脑接通了活动所需的电流。“吃你的早餐。这是一天中最重要的一顿饭。“。

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