一日之计在于晨,早餐吃好喝好,一天精气神十足,也能更好地开展一天的工作和学习,所以早餐不能马虎对待。很多小伙伴说羡慕我家...

一日之计在于晨,早餐吃好喝好,一天精气神十足,也能更好地开展一天的工作和学习,所以早餐不能马虎对待。很多小伙伴说羡慕我家吃这么好的早餐,其实如果你愿意,你也可以的。

今天的早餐有紫薯汁、葱花发面烙饼,葱花炒鹅蛋,还有蒸的红薯和山药,准备了一碟海藻丝,酸甜适口,还有孩子爱吃的蓝莓,和我喜欢的小番茄。

全职妈妈的生活就是这样,一日之计在于晨,吃好喝好,也能更好地开展一天的工作和学习(图1)

还是五点四十五起床,花五分钟的时间揉好面团放到盆里醒发着,再把紫薯削了皮切成小块放到破壁机里做汁,这两样食物的准备工作做好。再去把大女儿叫起床,换了衣服就出门晨练了。

全职妈妈的生活就是这样,一日之计在于晨,吃好喝好,也能更好地开展一天的工作和学习(图2)

早上出去在小区里走上2公里,和孩子边走路边看看风景,聊聊天,感觉还挺好的,拉近一下母女感情,弥补一下白天做作业的伤害!

走完路回来,孩子去写作业,我进厨房继续做早餐,毕竟家里还有个七点要吃早餐的上班族,不能耽误了。来看看今天早餐的详细做法吧!

全职妈妈的生活就是这样,一日之计在于晨,吃好喝好,也能更好地开展一天的工作和学习(图3)

富含多种维生素和花青素的饮品-紫薯汁

先来看看紫薯汁,今天晒到朋友圈以后,这杯紫薯汁被很多小伙伴夸赞,说看起来太好喝了!

是的,紫薯汁不仅颜色好看,口感还很香甜,营养又丰富,富含多种维生素和对人体有益的花青素,我家经常用它蒸着吃,或者做成豆浆、米糊等饮品,全家都很喜欢。

全职妈妈的生活就是这样,一日之计在于晨,吃好喝好,也能更好地开展一天的工作和学习(图4)

做法:两个紫薯削去外皮,切成小块,放到破壁机里,加上清水,使用“豆浆”功能制作,等破壁机工作结束后,香浓好喝的紫薯汁就做好了。

很简单吧,不仅简单还好喝,这样的早餐饮品特别受孩子们的欢迎。

全职妈妈的生活就是这样,一日之计在于晨,吃好喝好,也能更好地开展一天的工作和学习(图5)

外焦里嫩、香软美味的全麦葱花发面烙饼

最近特别馋面食,于是早上起来揉了块面,准备做烙饼。烙饼可以做发面的、烫面的、半烫面的、非烫面的,方法有很多种。我今天做的是发面的,因为发面烙饼外面焦脆,里面却是很软的,而且好消化,孩子们也适合吃。

做发面烙饼需要发酵面团,现在天气热了,200g面粉的面团发酵半小时就足够了,正好我晨练也需要半小时,只要提前几分钟,晨练前把面揉好,回来的时候就可以动手烙饼了,来看看详细的做法。

全职妈妈的生活就是这样,一日之计在于晨,吃好喝好,也能更好地开展一天的工作和学习(图6)

步骤1:温水120g、酵母粉2g、全麦面粉100g、普通面粉100g,混合均匀揉成面团,放在小盆里,盖上保鲜膜,醒发30分钟。

步骤2:发酵好的面团体积变大,中间充满气孔,因为加了一半的全麦面粉,所以颜色比较深。

全职妈妈的生活就是这样,一日之计在于晨,吃好喝好,也能更好地开展一天的工作和学习(图7)

步骤3:把发好的面团放到揉面垫上揉均匀,擀开成一张饼,抹一层食用油,撒上盐,再撒上切碎的葱花。

全职妈妈的生活就是这样,一日之计在于晨,吃好喝好,也能更好地开展一天的工作和学习(图8)

步骤4:把面饼卷起来,卷的时候注意两头不要让葱花跑出来,卷好以后再盘成一个圆形的饼,收口入压在下面。

步骤5:再用擀面杖把饼擀薄一些,厚度约0.8CM,盖上保鲜膜,静置5分钟。

步骤6:电饼铛预热,上下盘刷油,把醒好的饼胚放进去,上下盘同时加热,5分钟之后,烙饼就做好了。

烙好的葱花发面饼,麦香葱香混合,外焦里嫩,口感极佳。全麦面粉营养更好一些,虽然口感会比普通面粉略粗,但搭配着做面食还是很不错的。

我家四口人,这个分量的发面饼正好当一顿早餐,简单省事。

全职妈妈的生活就是这样,一日之计在于晨,吃好喝好,也能更好地开展一天的工作和学习(图9)

香嫩美味的葱花炒鹅蛋

鹅蛋平时很少吃, 因为不太好买得到,我这个鹅蛋还是请朋友在农村里帮我找的土鹅蛋,个头也比较大,一个鹅蛋就能炒一盘菜了,搭配葱花炒出来更好吃。

全职妈妈的生活就是这样,一日之计在于晨,吃好喝好,也能更好地开展一天的工作和学习(图10)

做法:把小葱切碎,放到大碗里,打一个鹅蛋,加一小勺盐,再加一勺清水,搅拌均匀;炒锅上火烧热,放食用油,把葱花蛋液倒进锅里,翻炒至熟就可以出锅了。

做法简单,属于快手家常菜系列。鹅蛋比较大,一个鹅蛋等于三个鸡蛋的重量了。如果换成鸡蛋,大概3-4个鸡蛋炒一盘,做法是一样的。

全职妈妈的生活就是这样,一日之计在于晨,吃好喝好,也能更好地开展一天的工作和学习(图11)

另外我还用电饭锅蒸了红薯和山药,早餐除了烙饼以外,还应该准备点这类粗粮,红薯也可以单独作为主食,如果想要减肥,挺合适的。另外红薯也可以像紫薯那样做成汁饮用,会更甜。

山药有面山药和脆山药,其中的面山药比较适合蒸食,就是这种细长形状的。每天早餐蒸点粗粮,即使吃不完也没关系,可以当上午的小零食吃,比吃其它零食要好很多。

小菜是酸甜海藻丝,买的成品,清爽开胃,一小碟就足够了。

蓝莓和小番茄属于水果,早餐准备一些,也能补充维生素。

全职妈妈的生活就是这样,一日之计在于晨,吃好喝好,也能更好地开展一天的工作和学习(图12)

全职生活就是这样,简单的重复着一天又一天,但我的生活又不太一样,因为每天我都会做不一样的早餐,让自己和家人吃得营养健康,吃得舒服又舒心,也能收获一整天的好心情!

看完我家的早餐,您觉得怎么样呢?

本文相关词条概念解析:

全职

全职:专门担任某种职务的,就是按照公司的正常上班时间去工作。

网友评论