土豆红枣烤糕点最近嘴巴很馋,老想吃东西,而且特别想吃甜品,但甜品店买的甜品色素太多,而且特贵很不划算,所以还是自己动手做...

土豆红枣烤糕点

土豆红枣烤糕点,拿出来用鸡蛋液把糕点刷一遍,味道超棒(图1)

土豆红枣烤糕点,拿出来用鸡蛋液把糕点刷一遍,味道超棒(图2)

最近嘴巴很馋,老想吃东西,而且特别想吃甜品,但甜品店买的甜品色素太多,而且特贵很不划算,所以还是自己动手做,吃的安全又健康,今天要做什么甜品呢?还在琢磨着。

食材土豆400克,红枣200克,白糖50克,鸡蛋1个。

制作步骤

1、首先把红枣清洗干净,用刀把果肉切出来备用。红枣籽拿出来

土豆红枣烤糕点,拿出来用鸡蛋液把糕点刷一遍,味道超棒(图3)

2、土豆去皮,切成棱角型,放到蒸锅里大火蒸25分钟左右,蒸到土豆蓬松为止。

土豆红枣烤糕点,拿出来用鸡蛋液把糕点刷一遍,味道超棒(图4)

3、拿出来放到盘中,加25克的白糖,用叉子把土豆压成薯泥。

土豆红枣烤糕点,拿出来用鸡蛋液把糕点刷一遍,味道超棒(图5)

4、红枣放到料理机加25克的白糖打成酱,倒到碗中。

土豆红枣烤糕点,拿出来用鸡蛋液把糕点刷一遍,味道超棒(图6)

土豆红枣烤糕点,拿出来用鸡蛋液把糕点刷一遍,味道超棒(图7)

5、开火下2勺油进去,放红枣泥下锅,用小火不停地翻炒,翻炒至红枣泥变成半透明状,铲上碗中备用。

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土豆红枣烤糕点,拿出来用鸡蛋液把糕点刷一遍,味道超棒(图9)

土豆红枣烤糕点,拿出来用鸡蛋液把糕点刷一遍,味道超棒(图10)

6、用一个小烤盘,里面铺上烤纸,把一半的土豆泥铺上去,压成长形状。

土豆红枣烤糕点,拿出来用鸡蛋液把糕点刷一遍,味道超棒(图11)

7、把红枣泥铺上,再把剩下的土豆泥铺盖住。

土豆红枣烤糕点,拿出来用鸡蛋液把糕点刷一遍,味道超棒(图12)

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8、烤箱调温220度,预热1分钟,把土豆糕放进去,定时15分钟。

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9、15分钟后,拿出来用鸡蛋液把糕点刷一遍。

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10、再放回去,定时30分钟。

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30分钟后,打开烤箱,一股非常浓香的香味攻出来,成品,皮脆内软非常清甜好吃。

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小贴士:

本文相关词条概念解析:

糕点

糕点是一种食品。它是以面粉或米粉、水、糖、油脂、蛋、乳品等为主要原料,配以各种辅料、馅料和调味料,初制成型,再经蒸、烤、炸、炒等方式加工制成。糕点品种多样,花式繁多约有3000多种。月饼、蛋糕、酥饼等均属糕点。糕点在我国制作历史悠久,工艺精湛,加之各地所用的原料不同,口味各异,故而形成了众多的流派,其中主要有京式、苏式、广式、闽式、潮式、扬式、宁绍式、川式等等。糕点和餐饮行业中的面点可以说是同宗不同业,它是一种相对独立的食品加工技术,特别适合于机械化和批量化生产。

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