莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好,我是小面姨。今天小面姨给大家一道“清炒梅豆”的做法。现在随着全球气候变暖,越来越...

遇到这菜一定别错过,是个新面孔,8倍牛奶,主要就是想买一些应季的夏季蔬菜(图1)

莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好,我是小面姨。今天小面姨给大家一道“清炒梅豆”的做法。现在随着全球气候变暖,越来越多的地区都在承受着因气候变暖而导致的环境问题,首先最敏感的感应还是人体,大家都觉得现在的天气越来越热,北方现在很少下雨,而南方每年都会出现程度不同的洪涝灾害,让人苦不堪言。最近这几天,全国迎来三伏天,南北气候形成了南方多雨、北方酷热的冰火两重天态势。面对三伏天的酷暑,我们如何调整自己的一日三餐,让身体在酷暑中持续保持良好的健康状态呢?说起来方法很多,但万变不离其宗,说到吃,我还是觉得吃一些应季的蔬菜最好。今天这道清炒梅豆就是一道不错的选择,最适合酷暑季节吃。

今天清晨,我们这里又是淅淅沥沥下起了雨。最近这两天,天气预报说我们这里会有雨,可能也是受今年天空中飘移气流影响,下起了绵绵细雨。气温虽然降低不少。但毕竟是三伏天,身上还是能隐隐感觉到一种燠热存在。大清早一起来,我便提着菜篮子上菜市场买菜,主要就是想买一些应季的夏季蔬菜。转了一圈下来,看到的蔬菜大多数是“老面孔”只有一样蔬菜似乎刚刚上市,是个“新面孔”它便是梅豆。上前询问价格,感觉不算贵,三元钱一斤,还是挺划算的一道新菜。便花了六元钱买了两斤回来。梅豆的做法有很多种,这几天是三伏天,不宜吃油腻的美食,就简单用它做一道下饭菜吧!梅豆个头很大,又薄又宽,清炒梅豆最适合不过了。用它下饭一定好吃。

遇到这菜一定别错过,是个新面孔,8倍牛奶,主要就是想买一些应季的夏季蔬菜(图2)

这道清炒梅豆做法简单,只需要几步就可以做成。自从入伏后,天气炎热,让我们全家人食欲不振,不想吃荤菜,就做了道清炒梅豆,好吃营养高,越吃越开胃,是难得的下饭菜。梅豆有清热祛湿的作用,梅豆中能够给人易于消化吸收的优质蛋白质,还有维生素和微量元素。尤其是钙元素,比牛奶的钙含量还要高。现在梅豆正是大量上市的季节,口感清脆甘甜,物美价廉,深受大众的喜爱,对于促进孩子的生长发育是很有好处的。入伏吃这菜,吃一斤相当于15个鸡蛋,8倍牛奶,识货的人抢着买。这菜全身都是宝,3元一斤,虽是素菜却比吃肉还香,正当季别错过。现在我把这道“清炒梅豆”的做法给大家,喜欢的朋友可以照着食谱做起来,给家人一道美味,给亲人一份关爱。

遇到这菜一定别错过,是个新面孔,8倍牛奶,主要就是想买一些应季的夏季蔬菜(图3)

清炒梅豆

食材:梅豆适量、青椒1根、小葱2根、干辣椒4根、蒜3粒、少许盐、2勺生抽。

做法:

1、需要的食材准备好。

遇到这菜一定别错过,是个新面孔,8倍牛奶,主要就是想买一些应季的夏季蔬菜(图4)

2、新鲜的梅豆,清洗干净,摘去两边的筋和两头,用手撕成小片。

遇到这菜一定别错过,是个新面孔,8倍牛奶,主要就是想买一些应季的夏季蔬菜(图5)

3、青椒清洗后去掉辣椒籽切成块,小葱洗净切成葱段,蒜粒切末,干辣椒切小段待用。

遇到这菜一定别错过,是个新面孔,8倍牛奶,主要就是想买一些应季的夏季蔬菜(图6)

4、炒锅烧热,加入适量油,放入蒜末,辣椒段中小火炒出香味。

遇到这菜一定别错过,是个新面孔,8倍牛奶,主要就是想买一些应季的夏季蔬菜(图7)

5、放入梅豆片翻炒变色,加入少许盐,2勺生抽调味。

遇到这菜一定别错过,是个新面孔,8倍牛奶,主要就是想买一些应季的夏季蔬菜(图8)

6、翻炒均匀后加少许的水,这样梅豆熟得比较快,最后加入葱段。

遇到这菜一定别错过,是个新面孔,8倍牛奶,主要就是想买一些应季的夏季蔬菜(图9)

7、继续翻炒半分钟,即可出锅,清脆可口,好吃又好做。

遇到这菜一定别错过,是个新面孔,8倍牛奶,主要就是想买一些应季的夏季蔬菜(图10)

8、这道清炒梅豆,口感鲜嫩,入味鲜美,关键很下饭,遇到这菜一定别错过,一定要炒来给家人吃哦。

遇到这菜一定别错过,是个新面孔,8倍牛奶,主要就是想买一些应季的夏季蔬菜(图11)

本文相关词条概念解析:

梅豆

豆角类蔬菜的一种,深秋最当令的蔬菜。

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