在中国的美食具有强大的力量,来过中国的老外也对中国的美食是赞不绝口,回到自己的家乡也是对中国菜念念不忘。虽然他们一致认为...

在中国的美食具有强大的力量,来过中国的老外也对中国的美食是赞不绝口,回到自己的家乡也是对中国菜念念不忘。虽然他们一致认为中国人能吃的会吃,不能吃的也一样吃,但是不得不否认就算是老外认为不能吃的,中国人一样把它们做的很美味,所以中国的美食还是值得一赞的。

泥鳅还会钻豆腐,正准备问泥鳅钻豆腐,有一天下班正准备回家(图1)

有一天下班正准备回家,结果手机响了,是老婆打来的电话,老婆说:“赶紧回来,今天晚上我做了泥鳅钻豆腐,快点哦不然就凉了”正准备问泥鳅钻豆腐?怎么钻呀?啪…话还没有问出口老婆就把电话给挂了,就这样吧网友带着一路的疑问回到了家中,回到家以后吓一大跳,还就真的有这么神奇。我们今天就来看看到底泥鳅是怎么钻豆腐的吧!老婆说今晚吃“泥鳅钻豆腐”泥鳅还会钻豆腐?回家后吓一跳。

泥鳅还会钻豆腐,正准备问泥鳅钻豆腐,有一天下班正准备回家(图2)

摸过泥鳅的人都知道泥鳅是特别的滑,我们完全抓不稳它,那么它怎么会钻进豆腐里面去呢?首先做泥鳅钻豆腐前必须把泥鳅先静养几天,静养几天后的泥鳅会比较干净,就下来我们可以在锅内放入冷水,开小火,再把豆腐放在锅的中间,把泥鳅放在豆腐的旁边,随着水温的慢慢升高,这是泥鳅感受到了水温的热度,泥鳅就会到处乱窜,而此时豆腐还没有变热,泥鳅找到了一个凉的地方当然就会直接往里面钻了。待到泥鳅钻不动的时候,豆腐也呼呼作响了,此时我们就可以加大火力,放入一些排骨,之后再把醋、酱、糖、葱、蒜泥等等做成这道菜的调料。泥鳅钻豆腐就这样完成了。

泥鳅还会钻豆腐,正准备问泥鳅钻豆腐,有一天下班正准备回家(图3)

泥鳅钻豆腐这道菜是具有较高营养和进补作用的,因为它里面含有两种价值高的食材一个是豆腐,一个是泥鳅,它们含有丰富的蛋白质、脂肪、钙以及维生素等等,比一般的鱼类还高一些,而且吃起来也是极其的鲜美,味甘性平,还有暖气益气,解毒收疮的功效。但是我们在制作的过程中也是要注意一些事项的,不然会造成营养成分的流失。泥鳅一定要记得清肠,不然把泥鳅身体里的那些赃物吃进自己的肚子里可能还会有坏处,再就是煮的时候不能把豆腐煮得太老了,影响口感。

本文相关词条概念解析:

泥鳅

泥鳅(Misgurnusanguillicaudatus),是营养价值很高的一种鱼。它属鳅科,被称为“水中之参”,在中国南方各地均有分布,北方不常见但也分布。全年都可采收,夏季最多,泥鳅捕捉后,可鲜用或烘干用。泥鳅生活在湖池,且形体小,只有三、四寸长。它体形圆,身短,皮下有小鳞片,颜色青黑,浑身沾满了自身的粘液,因而滑腻无法握住。泥鳅广泛分布于亚洲沿岸的中国、日本、朝鲜、俄罗斯及印度等地,可食用、入药。

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